会员注册
购物车(0)

 易武高山寨

 

很多茶友对易武高山容易产生误解,以为是山高的意思,实则是一个寨了。看了这期的山头茶之后希望可以更正理解。

 

高山寨的茶在2008年以前几乎不知名,从地图上就可以看出他和麻黑不在一条线上,反而是和蛮砖茶靠得近,从口感上来评定也和蛮砖茶有几份相似!2010年以后,高山寨的茶名气渐大,一下子和麻黑、落水洞平起平做。从地图上就可以看高,高山茶和麻黑不是一条线,它的茶味和底韵自然也是另一个路数;高山茶滋味重、香气高,和蛮砖茶有几分相似,并不是大家印象中的柔和派。还有另一个特质就是茶汤不像麻黑古茶的厚重。

 

接触易武高山寨是2010年的秋茶,喝到9月底的秋茶香气高,几乎没有杂味;高山寨的老茶放上3年之后,依然是易武茶的梅子香型,最重的一环就是茶的后韵表现更佳,13泡以后茶韵依旧……

 

高山寨另一面是小树茶也很多,随着茶价上涨,茶农故意把茶放高而不修枝,当地人称为荒山茶。如果遇上纯粹的台地茶,它的苦和涩就明显比古树重。如果在收茶时您比较蛮砖小树茶和高山小树茶,他们相似度更高,一时很难分辨!高山的古树也和麻黑线上的茶树不一样,高山茶有大部份是藤条状、茶子宽大,茶树上的茶果比较多,茶果多估计会影响到茶的产量。

地名或简称

高山寨

制茶民族

彝族

所属茶区

大易武茶区

生态环境

【4星】★★★★

古树树龄

【4得半】★★★★☆

收藏指数

【4星】★★★★

茶叶做工

【4星半】★★★★☆

叶形

大叶种荞木和藤条茶

苦/甜

甜茶系

古树情况

古树,没有矮化

古树产量

70多户人家,产量 8吨左右

外形特征

手工茶,泡条茶,条形油黑

香型

花香

茶质口感

茶味比麻黑重,香气高,但汤质没有麻黑厚

茶友综合评价

易武高山茶是另一种易武路数,茶的滋味更重一些,有些偏向和蛮砖茶相似。新茶表现稍刚烈,3年后的老茶陈化后也是易武的曲型梅子香味,是易武好茶的重要组成部份。


 

 


关于我们联系我们付款方式售后服务常见问题

2004-2015万仓坊版权所有YUNNAN WANGCANGFANG ALL RIGHTS RESEVERED

云南万仓坊茶叶有限公司版权所有

服务电话:0871-65655809

公司地址:云南省昆明市雄达茶城思茅路32号

微信号:

备案号:滇ICP14005491号-1

鍙嬫儏閾炬帴:    V8彩票计划室   大发彩票导航网址   V8彩票备用网址   乐投彩票   V8彩票计划聊天室